叮咚買菜技術(shù)副總裁周祥軍：技術(shù)驅(qū)動(dòng)“破”行業(yè)內(nèi)卷

▲這是靈獸第 1700 篇原創(chuàng)文章

目前，AI 技術(shù)工具在叮咚買菜的商品運(yùn)營(yíng)、活動(dòng)運(yùn)營(yíng)、日銷出清和客戶服務(wù)四大方面起到了關(guān)鍵作用。

作者 / 楚勿留香編輯整理

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今年巨頭紛紛下場(chǎng)押注即時(shí)零售打起價(jià)格戰(zhàn)，在此背景下，各零售企業(yè)如何找到自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)力點(diǎn)，應(yīng)對(duì)日趨激烈的日常競(jìng)爭(zhēng)成為關(guān)鍵。

近期，在 2025 中國(guó)零售創(chuàng)新峰會(huì)上，叮咚買菜技術(shù)副總裁周祥軍發(fā)表主題演講，深度拆解 " 叮咚買菜的 4G 戰(zhàn)略與 AI Agentic 應(yīng)用實(shí)踐 "。

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技術(shù)全面升級(jí)：AI 賦能降本增效與用戶服務(wù)

據(jù)周祥軍透露，目前公司有一支近 800 人的產(chǎn)研團(tuán)隊(duì)，搭建了從新品審核、到倉(cāng)驗(yàn)收、分揀包裝、配送到用戶服務(wù)與評(píng)價(jià)的 "7+1" 全鏈路數(shù)字化體系，使得每個(gè)環(huán)節(jié)在線上更透明。在此基礎(chǔ)上，對(duì)涉及到采銷全流程進(jìn)行數(shù)字化的全面升級(jí)，促進(jìn)上游生產(chǎn)更透明，流通周轉(zhuǎn)效率更高，商品損耗更小，分揀配送更智能及更高的客戶粘性和忠誠(chéng)度。

" 讓商品離用戶冰箱更近，保障新鮮度。" 周祥軍表示。數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)，目前叮咚買菜生鮮周轉(zhuǎn)周期降至 2.1 天，商品損耗率低至 1.5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先當(dāng)前零售行業(yè)。正如叮咚買菜創(chuàng)始人兼 CEO 梁昌霖強(qiáng)調(diào)：" 我們不做所有人的 75 分，要做少數(shù)人的 120 分，把服務(wù)品質(zhì)做到極致。"

基于完善的數(shù)字化系統(tǒng)搭建，在新一輪業(yè)務(wù)升級(jí)中，叮咚買菜迅速引入 AI 技術(shù)進(jìn)行迭代。周祥軍在演講中提到，目前 AI 技術(shù)工具在叮咚買菜的商品運(yùn)營(yíng)、活動(dòng)運(yùn)營(yíng)、日銷出清和客戶服務(wù)四大方面起到了關(guān)鍵作用。以商品運(yùn)營(yíng)為例，AI 工具可以實(shí)現(xiàn)商品信息自動(dòng)化生產(chǎn)，不僅縮減了人工勞動(dòng)，還使得商品建檔效率提升 500% 以上，信息錯(cuò)誤率下降 60%；此外，AI 還可以通過(guò)分析商品歷史業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，生成站點(diǎn)維度出清策略，提升出清效率進(jìn)而提升毛利率。據(jù)周祥軍透露，叮咚買菜出清率提升 1.8%，毛利率提升 6%。

在用戶服務(wù)上，AI 可以提供個(gè)性化食譜推薦和健康飲食建議，還可以實(shí)現(xiàn) VoC 洞察與服務(wù)升級(jí)。以今年 5 月叮咚買菜上線的 AI 智能飲食管家為例，其具有個(gè)性化對(duì)話、飲食記錄、菜譜推薦、營(yíng)養(yǎng)建議、語(yǔ)音定制餐食等功能，一系列功能疊加可以構(gòu)建健康消費(fèi)閉環(huán)。這也意味著，叮咚買菜正在從購(gòu)物平臺(tái)轉(zhuǎn)化成用戶的家庭健康飲食管家。

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4G 戰(zhàn)略落地：" 好 " 心智 " 破 " 價(jià)格內(nèi)卷

數(shù)字化技術(shù)的運(yùn)用全鏈路管控商品、提升了叮咚買菜的運(yùn)營(yíng)效率，也促進(jìn)了用戶服務(wù)進(jìn)一步升級(jí)，讓用戶可以在叮咚買到優(yōu)質(zhì)新鮮的商品，體驗(yàn)到良好的售后服務(wù)，而這也為叮咚買菜的 4G 戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ)。

今年年初，叮咚買菜在內(nèi)部提出 "4G 戰(zhàn)略 "，即好用戶、好商品、好服務(wù)、好心智，其核心是摒棄價(jià)格戰(zhàn)，專注品質(zhì)化發(fā)展。

" 疫情讓消費(fèi)者更關(guān)注健康與品質(zhì)，大家逐漸認(rèn)可‘吃’這件事上的一分錢一分貨。" 周祥軍表示，叮咚買菜早年也曾強(qiáng)調(diào) " 最快 29 分鐘送達(dá) "，但隨著 " 快 " 成為行業(yè)標(biāo)配，叮咚買菜選擇轉(zhuǎn)向 " 好 " 的深度挖掘，甚至下架了寵物食品等非核心品類，集中資源打造核心優(yōu)勢(shì)。

為推動(dòng)戰(zhàn)略落地，叮咚買菜實(shí)施了兩大關(guān)鍵舉措。在組織架構(gòu)上，將原商品中心拆分為 10 個(gè)獨(dú)立事業(yè)部，由核心高管直接分管，實(shí)現(xiàn)從商品開(kāi)發(fā)到運(yùn)營(yíng)的全鏈路管控。在資源配置上，調(diào)整 APP 流量分配與考核指標(biāo)，不再單純追求 GMV，而是向品質(zhì)傾斜，APP 內(nèi)也上線了尋味中國(guó)、澳洲直達(dá)、低 GI 等 7 大核心專區(qū)，提供來(lái)自全球的差異化好商品。

4G 戰(zhàn)略落地以來(lái)，叮咚買菜將來(lái)自山東東營(yíng)的黃河口大閘蟹、寧夏涇源黃牛肉和云貴川等各地特色農(nóng)產(chǎn)品、特色小吃等搬到線上，好商品豐富度不斷提升，戰(zhàn)略成效全面顯現(xiàn)。以低 GI 專區(qū)為例，2025 年 5 月，叮咚買菜上線低 GI 專區(qū)。截至 9 月，專區(qū)商品數(shù)量增加至 70 支，其中僅冷藏冷凍主食類低 GI 商品的種類也從之前的 1 個(gè)增加至目前的 9 個(gè)，極大滿足了控糖用戶對(duì)主食類商品豐富度的強(qiáng)烈需求。

從站內(nèi)整體數(shù)據(jù)來(lái)看，在商品端，叮咚買菜今年上半年內(nèi)淘汰 4000 余個(gè)普通 SKU，" 好商品 " 占比提升至 40%；在平臺(tái)的新用戶中，" 好用戶 " 占比達(dá) 80%，復(fù)購(gòu)率高達(dá) 94%，遠(yuǎn)超大盤(pán) 65% 的復(fù)購(gòu)水平。未來(lái)，叮咚買菜還將堅(jiān)持用技術(shù)提效率，用品質(zhì)破內(nèi)卷，讓美好的食材能像自來(lái)水一樣，觸手可得。（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）

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