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天天做早餐,也坚持天天和大家分享早餐,由于早餐都是早上起来现做,吃完早餐要送孩子上学再加上自己要上班,时间比较匆忙没时间拍过程图,东西端上餐桌都是匆忙用手机咔嚓几张就开始吃早餐,经常是早餐发完就有朋友询问做法,最近在分享时偶儿也会写个简易制作过程,让喜欢的朋友看到后就知道怎么做。

家里早餐基本上都是中式的,为了追求快捷方便,鸡蛋饼就是最好的选择,制作起来简单,又可以说是百搭,随意搭配点不同食材,视觉效果和味道就完全不一样;或者是食材不变,变换个不同的模具,做出来的东西也给人完全不同的视觉效果。

前段时间在早餐中分享了一款外型似华夫饼的鸡蛋饼,很多朋友都喜欢,纷纷询问配方和制作过程,当时只给大家提供了一个大概的食材重量及制作过程,对于中式面食,都是凭自己的感觉估算食材重量,为了给大家提供一个比较可靠又精准的配方,某天做这款鸡蛋饼时特意拿电子称将各食材分别称一称。

准备食材:

鸡蛋3个、白砂糖30g、普通面粉160g、泡打粉3g、牛奶150g、黑芝麻15g

制作方法:

1、鸡蛋打碎后装碗中,加去了一家会所品尝到沙茶鱼头煲很是喜欢,于是回来自己琢磨着也做了鱼煲,没有想到,味道出奇的好,我感觉甚至更超过会所的汤底,自己煲的时间够,所以味道肯定是更浓郁了,沙茶的也是闽南人家特别喜欢的味道,希望大家也喜欢,试试吧。
沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料,味道辛辣,传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。

 
 
 
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