#ZAKER搞機團第668期測評報告#
搞機型號：藍寶0涂層蒸汽破壁機
搞機作者：花小熊
推薦指數：★★★★★
機器性價比 ：★★★★★
搞機型號：藍寶0涂層蒸汽破壁機
搞機作者：花小熊
推薦指數：★★★★★
機器性價比 ：★★★★★
前言
作為一個寶媽，表示給全家做早餐是一件挺麻煩的事，因為早上時間緊張，需要照顧孩子兼顧大人，既不能油膩還必須吃的健康，所以機智的我早就用上破壁機做美食了。
在追求健康與品質生活的當下，一臺功能強大的破壁機成為了廚房中不可或缺的利器，除了能制作豆漿還有各種米糊和果汁等，非常有營養。
在追求健康與品質生活的當下，一臺功能強大的破壁機成為了廚房中不可或缺的利器，除了能制作豆漿還有各種米糊和果汁等，非常有營養。
但是！缺點也不少，那就是容易糊底、噪音大、擦洗難。
●先說糊底這個問題，在很多破壁機上是常見的。我之前用的就是不銹鋼材質的破壁機，采用底盤直接加熱的方式，食材在底部堆積后受高溫影響就會導致糊底，不僅影響口感還特別難清理。
●涂層會掉，以前沒注意過這個問題，后來在不斷的使用后才發現，現在市面上的破壁機涂層主要有麥飯石、陶瓷涂層等，雖然名字不同，但其實都是特氟龍材質，看看家里的不粘鍋就知道，這種材料耐磨性差，長期使用后的涂層就會掉落，就會讓食材粘在破壁機底部，損害身體健康 。
●噪音大，這個也是通病了。以前家里的破壁機運行起來非常吵人，即使關上廚房門也像電鉆的聲音，鄰居大娘也曾勸我別在早上用，因為她有高血壓……。
●難清洗也是個大問題，豆渣粘的到處都是，就算清洗完四壁，刀頭和縫隙處也不容易清理，尤其是密封圈內側殘渣，時間長了就會有一股難聞的怪味。
●難清洗也是個大問題，豆渣粘的到處都是，就算清洗完四壁，刀頭和縫隙處也不容易清理，尤其是密封圈內側殘渣，時間長了就會有一股難聞的怪味。
另外，現在我們這里氣溫已經是30多度，泡了一晚上的黃豆難免會變質，而且要喝到豆漿，破壁機必須工作30分鐘才行，大人要上班孩子要上學，不早起操作就會耽誤吃早飯。
雖然破壁機有一些缺點，但是我還是很喜歡制作出的料理，豆漿和各種谷物米糊能提供膳食纖維，能起到養生保健的作用。而這些缺點，有些廠家新出的產品已經改良了，比如我最近入手的藍寶0涂層蒸汽破壁機，它的優點是0涂層設計，使用高溫蒸汽加熱技術，噴入蒸汽讓食材預熱后高溫煮沸，15分鐘就能喝到豆漿，自帶清洗功能，官方售價為699元，接下來讓我們一起看看吧！
天貓BLAUPUNKT旗艦店: https://detail.tmall.com/item.htm?id=794664105568
京東BLAUPUNKT旗艦店: https://item.jd.com/10103670669517.html
京東BLAUPUNKT旗艦店: https://item.jd.com/10103670669517.html
一、外觀與配件
初看藍寶蒸汽破壁機時，它簡約時尚的外觀設計就給我留下了深刻的印象，它的體積要比普通破壁機稍大，整個機身以白色為主色調，搭配銀色裝飾條，讓一種清新、雅致的感覺油然而生，可以百搭地融入大多數的裝修風格。
這款破壁機的主體分為攪拌杯、底座和隔音罩三部分，攪拌杯采用食品級高硼硅玻璃材質，厚實且通透，能夠清晰地看到食材在杯內的加工過程。杯身線條流暢，握感舒適，容量為1600ml，足夠滿足一大家人的早餐需求。
除了破壁機主體外，還有不少配件，包括一個量杯、兩個清潔刷、蒸架、說明書、檸檬酸除垢劑。說明書詳細地介紹了破壁機的使用方法、注意事項和食譜，對于初次使用的用戶來說非常友好，也是必須得看的。
底座設計簡潔大方，上面分布著各種功能按鍵和顯示屏，按鍵采用觸摸式設計，反應靈敏，操作起來非常方便，顯示屏清晰地顯示著各種功能，可以制作：豆漿、米糊、綿粥、玉米汁、寶寶粥、五谷漿、濃湯、果汁、奶昔，此外還有自設、除垢、清洗三個功能。
隔音罩采用加厚的 PC 材質，能夠有效降低破壁機工作時的噪音。
藍寶 0 涂層蒸汽破壁機采用了藍寶ISE聚能蒸汽系統，與傳統的底盤加熱方式不同，這種加熱方式能夠讓食材受熱更加均勻，避免了糊底的問題。在制作豆漿、米糊等飲品時，再也不用擔心會出現底部燒焦的情況，好用又容易清理。
攪拌杯采用了0涂層的食品級高硼硅玻璃材質，有著各界公認的性能和安全性，因為沒有使用傳統破壁機的不粘涂層，避免了涂層脫落帶來的健康隱患，所以日常使用更健康。而且，玻璃材質容易清洗，邊邊角角都無所遁形，不會殘留異味和污漬，使用起來更加放心。
一體式的杯身重量很輕，單手即可提起，制作冷飲的最大容量為1500ml，熱飲為1200ml。
睡覺前把需要的谷物放入攪拌杯，在水箱中加好水，使用預約功能后就能美美的睡覺去了，這樣可以做到水豆分離，不會有異味，第二天早上就可以直接享受豆漿了。
二、飲品制作與體驗
之前也說過，早晨起來要化妝，還要準備大人和孩子的早飯，可以說是分秒必爭，要喝到豆漿就必須等待破壁機攪打30分鐘，確實挺長的。
藍寶的這款破壁機擁有強大的破壁功能，配置了500W高速電機+8葉雙層鋼刀，轉速高達23500轉/分鐘，最主要的是破壁機內置了1200w的蒸汽發生器，5秒就能快速加熱軟化食材，15分鐘就能讓你喝到新鮮的豆漿了，比傳統豆漿機節省一半時間。
藍寶的這款破壁機擁有強大的破壁功能，配置了500W高速電機+8葉雙層鋼刀，轉速高達23500轉/分鐘，最主要的是破壁機內置了1200w的蒸汽發生器，5秒就能快速加熱軟化食材，15分鐘就能讓你喝到新鮮的豆漿了，比傳統豆漿機節省一半時間。
這套組合能夠快速將食材破碎成細膩的狀態，無論是堅硬的豆類、堅果，還是柔軟的水果、蔬菜，都能輕松處理，制作出來的飲品口感細膩順滑，無需過濾，直接飲用。
（一）.制作豆漿
我這次做的是很好喝的“國宴豆漿”，材料是：黃豆30g，小米20g、大米20g，花生10g。
操控起來非常的簡單，只需要準備好食材，然后在水箱中注水（最好是礦泉水或純凈水），選按主機上的菜單—豆漿—開始就完成了。
黃豆不再需要提前浸泡，只需要洗凈即可，破壁機開始工作后水箱會慢慢向攪拌杯內注水，可以看到內置的1200W高功率蒸汽發生器5秒開始就噴出了高溫蒸汽，10秒快速蒸汽噴發，讓黃豆燜煮的更軟爛，打碎時也會更加細膩。
豆漿的口感多少取決于黃豆的多少和水量，以60g黃豆和1000ml水為例，可以滿足一家4口人同時飲用，豆渣很細也很少，口感香醇很好喝，也沒有豆腥味。
（二）.煮雞蛋
煮雞蛋也是可以的，需要的就是配件中的蒸架，最多可以放置三個雞蛋，打開菜單里的自設功能，12分鐘后，蒸煮好的雞蛋就可以開吃了，能看到雞蛋黃都已經熟透了，看來想吃溏心蛋可以設定為9分鐘左右。
（三）.蘋果玉米汁
7月正是玉米收獲的季節打成米糊給孩子喝，玉米主要成分是碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E等，搭配蘋果，可以健脾開胃、增進食欲、預防便秘。
需要的材料是：玉米60g，切塊的蘋果半個，可以加入些許糖或蜂蜜，設定好800ml水，接下來就是破壁機的工作了。
需要的材料是：玉米60g，切塊的蘋果半個，可以加入些許糖或蜂蜜，設定好800ml水，接下來就是破壁機的工作了。
使用濾網過濾下，發現玉米和蘋果的肉渣并不算多，而且非常細膩，所以玉米蘋果汁喝起來清甜可口，絲滑細膩，很好喝。
（四）.五紅米糊
作為一個女上班族，當然要注意補充氣血的重要性，四紅湯具有補血益氣、健脾利濕、散寒止痛等功效。
我的搭配是：紅皮花生20g，紅豆20g，紅棗5個，枸杞5g，些許紅糖。
我的搭配是：紅皮花生20g，紅豆20g，紅棗5個，枸杞5g，些許紅糖。
3D噴發式翻滾加熱，在蒸煮中可以讓谷物均勻、充分的加熱，保證營養。
制作出來的米糊香甜可口，而且熱氣騰騰的，相信在不舒服的那幾天喝是非常不錯的選擇。
三、低噪音設計，安靜不擾民
噪音問題一直是破壁機的一大痛點，也是我最討厭的缺點， 而藍寶0涂層蒸汽破壁機使用多層降噪技術，外置加厚隔音罩，工作時的噪音最低可降至 45dB。在清晨使用時，也不會打擾到家人和鄰居的休息，讓我可以隨時隨地享受美味的飲品。
我用手機APP測了一下，1米處攪打時的噪音值為54.8分貝，距離1.5米處為47.5分貝，關上廚房門只有40分貝了，這和官方宣稱的45分貝數據差不多，而我們家的日常噪音值為37分貝左右，噪音確實不大，可以安心使用。
四、一鍵清洗，輕松省力
用完破壁機后的清洗工作往往讓人頭疼，以前用的破壁機還得自己動手，一點一點的清理底部和刀頭處殘留的頑固殘渣，而藍寶0涂層蒸汽破壁機的一鍵清洗功能就太輕松了，能噴發大量高溫蒸汽和沸水沖擊刀組和杯體，強力溶解污漬，比起傳清洗手段更干凈，也更安全。
清洗后的攪拌杯非常干凈，再用清水簡單地涮一下就可以了，省時省力，相信大家能看出很明顯的區別。
除垢功能也很有用，藍寶還有獨有的回流管道不藏水專利，在攪拌杯程序完成后，破壁機會自主的清空管路中的水，避免機器管路因為長時間積水產生的細菌、千滾水、隔夜水等問題。
總結
經過一段時間的使用，我發現已經離不開藍寶0涂層蒸汽破壁機了，它不僅外觀時尚美觀，而且功能強大、操作方便。水豆分離設計、蒸汽加熱技術、安全健康的0涂層杯體、強大的破壁功能、最低45分貝低噪音、智能預約和一鍵清洗等功能，都讓我的廚房生活變得更加便捷和有趣，無論是制作豆漿、米糊、果蔬汁還是奶昔，它都能輕松勝任，為全家帶來美味又健康的飲品。
如果你也在尋找一款高品質的破壁機，那么藍寶0涂層蒸汽破壁機絕對是一個不錯的選擇，強烈推薦哦。
